Histaminska intolerancija: Zašto je crijevo tako važno

Histaminska intolerancija, također nazvana netolerancija na histamin ili histamoza, u posljednjih je nekoliko godina sve više u fokusu javnosti. Sve veći broj ljudi izvještava o tegobama poput probavnih smetnji, osipa na koži, glavobolje ili problema s cirkulacijom nakon konzumacije namirnica bogatih histaminom.

Ono što mnogi ne znaju jest da crijevo igra odlučujuću ulogu u svemu tome. Ciljana podrška zdravlju crijeva može pomoći u pozitivnom utjecaju na osobno dobrostanje kod histaminske intolerancije.

Histaminska intolerancija – kratko objašnjeno

Histamin je tjelesni glasnik koji sudjeluje u brojnim procesima, npr. u regulaciji sna, apetita, srčane frekvencije i krvnog tlaka, te djeluje kao posrednik u alergijskim reakcijama i upalama. Histamin se s jedne strane stvara u tijelu, a s druge strane unosi kroz različite namirnice.

Da bi razina histamina u tijelu ostala u ravnoteži, višak histamina razgrađuju određeni enzimi. Ključnu ulogu igra enzim diamin oksidaza (DAO), koji se između ostalog proizvodi u sluznici crijeva.

Kod histaminske intolerancije ravnoteža između unosa, stvaranja i razgradnje histamina je poremećena. Posljedično se mogu pojaviti tipične tegobe kao što su probavne smetnje, alergijskim simptomima slični znakovi poput svrbeža, reakcija kože, flush (iznenadno crvenilo kože, osobito na trupu i licu), glavobolja, ubrzan rad srca ili problemi s cirkulacijom.

Crijeva kao ključni organ kod histaminske intolerancije

Crijeva su usko povezana s regulacijom histamina. Posebnu ulogu imaju sluznica crijeva i crijevna flora:

• Sluznica crijeva: mjesto proizvodnje DAO-a

  U sluznici crijeva stvara se enzim diamin oksidaza (DAO), koji je ključan za razgradnju histamina unesenog hranom. Ako je sluznica oštećena, primjerice zbog neprikladne prehrane, upalnih procesa, stresa ili određenih lijekova, proizvodnja DAO-a može biti smanjena, što negativno utječe na obradu histamina.

• Crijevna flora: utjecaj na proizvodnju histamina

  Crijevna flora, odnosno skup svih mikroorganizama u crijevima, također utječe na metabolizam histamina. Neke bakterije same proizvode histamin. U zdravoj i uravnoteženoj flori takve bakterije prisutne su u malom broju.

  
  

Ako crijevna flora doživi poremećaj ravnoteže (disbioza), bakterije koje proizvode histamin mogu se pojačano naseliti i doprinijeti povećanoj razini histamina.

Zašto je važno podržati crijevo kod histaminske intolerancije?

Budući da crijevo značajno sudjeluje u regulaciji histamina, ciljana podrška zdravlju crijeva može poboljšati podnošljivost histamina.

Važno je naglasiti: optimizacija crijevnog zdravlja ne liječi histaminsku intoleranciju, ali stvara povoljne uvjete da:

• unesen histamin bude učinkovitije razgrađen putem DAO-a,

• zdrava i stabilna crijevna flora proizvodi manje histamina,

• ukupna barijerna funkcija crijeva bude jača.

  
  

Osobe s histaminskom intolerancijom trebaju posebno obratiti pažnju na zdravlje crijeva i ciljano ga podržavati.

Kako podržati crijevo kod histaminske intolerancije?

Postoje različiti načini za jačanje zdravlja crijeva:

• Prehrana za zdrava crijeva: uravnotežena, hranjiva i bogata vlaknima prehrana podržava raznoliku i stabilnu crijevnu floru te normalnu funkciju sluznice crijeva.

• Nutrijenti za sluznicu crijeva: sluznica crijeva je vrlo aktivno tkivo. Njene stanice obnavljaju se svakih 1–3 dana. Za optimalno funkcioniranje potrebno je osigurati dovoljno energije i mikronutrijenata, poput vitamina A, B2, biotina i niacina. Aminokiselina L-glutamin također je važan izvor energije za stanice sluznice.

• Nutrijenti za DAO: enzim DAO također treba dovoljnu opskrbu mikronutrijentima, npr. vitamin C, B6 i bakar, za optimalnu funkciju.

• Aktivne bakterijske kulture: uz prehranu za zdrava crijeva, korisno je podržati crijevnu floru aktivnim bakterijskim kulturama (npr. laktobacili i bifidobakterije). Određeni sojevi mogu pomoći u održavanju prirodne ravnoteže, dok neki proizvode histamin, pa je važan pažljiv odabir.

• Dodatni čimbenici: smanjenje stresa, dovoljno tjelesne aktivnosti i pažljiv pristup lijekovima (npr. antibiotici) dodatno podržavaju crijevno zdravlje.

  
  

Zaključak

Zdravlje crijeva i metabolizam histamina u tijelu usko su povezani. Zdravo crijevo s uravnoteženom florom i neoštećenom sluznicom može pomoći u održavanju ravnoteže proizvodnje i razgradnje histamina, što pozitivno utječe na dobrostanje kod histaminske intolerancije.

Preuzeto sa: https://nutrimmun.de/blog/post/histaminintoleranz