Histaminska intolerancija: Zašto je crijevo toliko važno

Histaminska intolerancija, poznata i kao histaminska nepodnošljivost ili histaminoza, posljednjih je godina sve više u središtu pozornosti. Sve više ljudi prijavljuje tegobe poput probavnih smetnji, osipa, glavobolja ili problema s cirkulacijom nakon konzumacije hrane bogate histaminom.

Ono što mnogi ne znaju: crijevo u tome ima ključnu ulogu. Ciljana podrška zdravlju crijeva može pomoći da se kod osoba s histaminskom intolerancijom poboljša opće stanje i kvaliteta života.

Histaminska intolerancija – ukratko objašnjeno

Histamin je tjelesni glasnički spoj koji sudjeluje u brojnim procesima, primjerice regulaciji sna, apetita, srčane frekvencije i krvnog tlaka, kao i kao medijator kod alergijskih reakcija i upala. Histamin se s jedne strane stvara u tijelu, a s druge strane unosi hranom.

Kako bi histamin u tijelu ostao u ravnoteži, njegov se višak razgrađuje pomoću određenih enzima. Središnju ulogu ima enzim diamin oksidaza (DAO), koji se proizvodi između ostalog u crijevnoj sluznici.

Kod histaminske intolerancije ravnoteža između unosa, stvaranja i razgradnje histamina je narušena. Posljedica toga mogu biti tipične tegobe poput probavnih smetnji, simptoma sličnih alergiji (svrbež, kožne reakcije, crvenilo lica i gornjeg dijela tijela), kao i glavobolje, ubrzan rad srca ili problemi s krvnim tlakom.

Crijevo kao ključni organ kod histaminske intolerancije

Crijevo je usko povezano s regulacijom histaminskog metabolizma. Posebno važnu ulogu imaju crijevna sluznica i crijevna flora:

1. Crijevna sluznica: mjesto proizvodnje DAO-a

   U crijevnoj sluznici stvara se enzim diamin oksidaza (DAO), koji je ključan za razgradnju histamina unesenog hranom.

   Ako je crijevna sluznica oštećena, primjerice zbog loše prehrane, upalnih procesa, stresa ili određenih lijekova, to može smanjiti proizvodnju DAO-a i negativno utjecati na obradu histamina.

   
   

2. Crijevna flora: utjecaj na stvaranje histamina

   Crijevna flora, tj. skup svih mikroorganizama u crijevu, također utječe na metabolizam histamina. Neke vrste bakterija same mogu proizvoditi histamin. U zdravoj i uravnoteženoj crijevnoj flori te su bakterije prisutne u malom broju.

   Ako dođe do disbioze (neravnoteže flore), bakterije koje proizvode histamin mogu se namnožiti i time povećati opterećenje histaminom.

Zašto treba podržavati crijevo kod histaminske intolerancije?

Budući da crijevo značajno sudjeluje u regulaciji histamina, ciljano jačanje crijevnog zdravlja može pomoći u poboljšanju podnošljivosti histamina.

Važno je naglasiti: optimizacija crijevnog zdravlja ne liječi histaminsku intoleranciju, ali stvara povoljne uvjete kako bi:

• uneseni histamin bio učinkovito razgrađen pomoću DAO-a,

• zdrava i stabilna crijevna flora proizvodila malo histamina,

• crijevna barijera bila ojačana.

Zbog toga bi osobe s histaminskom intolerancijom uvijek trebale obratiti pozornost na zdravlje crijeva i aktivno ga podržavati.

Kako možeš podržati crijevo kod histaminske intolerancije?

Postoji više čimbenika koji ciljano jačaju crijevno zdravlje:

• Prehrana koja čuva crijeva: uravnotežena, hranjiva i bogata vlaknima podržava raznoliku i stabilnu crijevnu floru te normalnu funkciju crijevne sluznice.

• Mikronutrijenti za crijevnu sluznicu: stanice crijevne sluznice obnavljaju se svakih 1–3 dana i zahtijevaju dovoljnu opskrbu energijom i mikronutrijentima. Vitamin A, vitamin B2, biotin i niacin doprinose očuvanju normalnih sluznica. Aminokiselina L-glutamin važan je izvor energije za te stanice.

• Mikronutrijenti za DAO: i sam enzim DAO treba dovoljno mikronutrijenata za optimalno funkcioniranje, npr. vitamin C, vitamin B6 i bakar.

• Aktivne bakterijske kulture: uz prehranu, može biti korisno ciljano obogatiti crijevnu floru probioticima (npr. laktobacili, bifidobakterije). Oni mogu pridonijeti očuvanju prirodne ravnoteže flore. No, važno je napomenuti da se različiti sojevi bakterija različito ponašaju u odnosu na histamin – neki ga proizvode, neki razgrađuju, a neki su neutralni. Stoga je važan pravilan odabir sojeva.

• Dodatni čimbenici: redukcija stresa, dovoljno tjelesne aktivnosti te pažljivo korištenje lijekova (npr. antibiotika) također pozitivno utječu na crijevno zdravlje.

Zaključak

Zdravlje crijeva i obrada histamina u tijelu usko su povezani. Zdravo crijevo s uravnoteženom florom i očuvanom sluznicom može pomoći u održavanju ravnoteže između stvaranja i razgradnje histamina te time poboljšati kvalitetu života osoba s histaminskom intolerancijom.

Preuzeto sa: https://nutrimmun.de/blog/post/histaminintoleranz